Considérée comme l’un des bijoux de la Côte Fleurie, la cité balnéaire de Cabourg s’illustre comme étant une ville pleine de charme, qui attire les touristes et séduit les locaux grâce à ses paysages splendides. Détenteurs du label quatre fleurs qu’elle doit notamment à ses plages et à l’harmonie parfaite entre ville et nature, Cabourg est aussi le théâtre d’événements artistiques qui se déroulent chaque année en son sein. La ville accueille notamment les célèbres festivals du Film romantique et Cabourg Mon Amour. Véritable muse pour les écrivains et les réalisateurs, de nombreux chefs d’œuvres cinématographiques ont vu le jour à Cabourg et l’on ne compte plus les romans qui s’inspirent de la splendeur de la ville comme modèle. De plus, son casino en bord de mer fait de Cabourg un lieu incontournable du tourisme normand. Considéré par certains comme la capitale de l’amour, Cabourg propose un cadre idyllique ainsi que de nombreuses activités à réalisé sur la plage ou sur la côte normande.
L’INSTITUTION
LA BRASSERIE DE RÉFÉRENCE PRÈS DE CABOURG
A proximité de là, à Deauville et Trouville, est né L’Institution, ce restaurant bistronomique qui s’inspire et revisite les plats français pour le plus grand bonheur de ses clients. Et si vous cherchez une brasserie où bien manger à Cabourg, alors L’Institution est l’adresse qu’il vous faut !
LA MEILLEURE BRASSERIE DE NORMANDIE
Considéré comme étant l’un des meilleurs restaurants à Cabourg, L’Institution c’est avant tout un lieu de partage et de gourmandise, où le savoir-faire des Chefs rencontre l’excellence des produits locaux pour un mariage harmonieux. Préparée avec soin et rigueur, chaque recette est pensée, réinventée, revisitée et créée pour assouvir l’appétit des clients et satisfaire leurs exigences gastronomiques. Les habitués le recommandent : L’Institution, c’est un restaurant sympa à Cabourg où passer un bon moment, loin du quotidien. Tous les avis clients sont formels.
UNE CUISINE FRANÇAISE AVEC DES PLATS SUCCULENTS
Côté plats, faites confiance aux Chefs ! Si vous souhaitez déguster des fruits de mers dans un véritable restaurant d’huîtres et de fruits de mer à Cabourg, vous serez ravi d’apprendre que L’Institution propose des plateaux à partager avec une sélection de crustacés ! Issus de pêches responsables et cuisinés dans les meilleures circonstances, les langoustines, crevettes, bulots, bigorneaux, homards et tourteaux n’attendent plus que vous.
Pour les amateurs de viande, ce sont les entrecôtes et les côtes de bœuf, de veau, de porc, d’agneau et la volaille qui sont toutes flambées et cuites à la braise pour mieux vous envoûter et vous donner envie de revivre l’expérience dans les plus brefs délais !
Une brasserie à Cabourg très conviviale
L’Institution, c’est aussi un restaurant familial à Cabourg qui correspond à tous les appétits et toutes les exigences. Pour que les enfants profitent autant du repas que leurs parents, un menu spécialement pensé pour eux a été conçu par les Chefs avec des mets tout aussi succulents, un sirop à l’eau et une glace en dessert ! Et ce n’est pas pour rien que L’Institution est également considéré comme la meilleure brasserie de Cabourg. Grâce à l’expertise du Sommelier et du barman, vous aurez l’occasion de découvrir des cocktails originaux ainsi qu’un verre de vin tout au long de votre repas. Avec une cave à vin exceptionnelle et un bar à cocktails renversant qui vous impressionneront sans aucun doute, L’Institution mériterait le titre de meilleur bistro à Cabourg si ce n’est de Normandie. Pour accompagner votre plaisir jusqu’au bout et rendre votre expérience unique, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe qui vous guidera dans le choix de la meilleure boisson à opter pour magnifier votre repas.
UN BISTROT
PAS COMME LES AUTRES
Côté décoration, L’Institution saura également vous émerveiller ! Dès l’entrée, se confondent style Parisien et ambiance Normande. Côté cuisine, les équipements neufs et modernes permettent de cuisiner les produits dans les meilleures conditions et contrastent avec l’aura Belle Epoque qui donne au restaurant à Cabourg tout son charme et vous fait voyager au début du XXe siècle. Et si le soleil de Normandie sublime l’endroit la journée, la magie continue jusqu’à la tombée de la nuit grâce aux lumières artificielles qui illuminent la brasserie et mettent en valeur la cuisine ouverte via son puits de lumière. Si vous ne savez pas où dîner à Cabourg, vous aurez sans doute envie de vous installer à l’une des tables de la spacieuse terrasse de L’Institution pour prendre un café ou un repas et profiter de sa vue imprenable sur les jardins de l’hôtel Normandy Barrière pour passer un moment convivial et enchanté.
LE MEILLEUR RESTAURANT
DE LA CÔTE FLEURIE
Digne d’un bon restaurant à poisson et à viande à Cabourg, L’Institution porte également beaucoup d’attention à l’origine de ses produits et choisit ses fournisseurs avec soin afin de vous offrir un repas de haute qualité et riche en saveurs. Le patrimoine agricole français est unique au monde. Pour garantir le caractère exceptionnel de leurs produits, les éleveurs, maraîchers et pêcheurs qui collaborent avec l’équipe de L’Institution, sont des producteurs français passionnés par leur métier et respectueux de l’environnement. Une condition non négociable qui s’accorde aux valeurs défendues par L’Institution.
Pour n’exclure personne, L’Institution a également pensé aux régimes végétariens en proposant à la carte des entrées sans viande ni poisson pour satisfaire tous les goûts. N’hésitez pas à demander aux Chefs des renseignements supplémentaires si vous avez des doutes. À L’Institution, vos exigences gastronomiques sont notre priorité !