A Deauville, sur la Côte Fleurie, face aux jardins de l’hôtel Normandy Barrière, à quelques pas du Printemps, des célèbres planches et de la place Morny, la légende des brasseries Parisiennes reprend vie grâce à L’Institution. Un intérieur Belle Epoque, une ambiance feutrée, des matériaux nobles et raffinés mais surtout, une carte savoureuse qui rend hommage à la gastronomie française, aux viandes braisées et aux pâtisseries généreuses à souhait. Sous le puits de lumière, dans l’espace Patio, L’Institution met ses deux Chefs à l’honneur sous le regard gourmand de ses invités. C’est ici, dans la show kitchen, que les plats se dévoilent, que les viandes sont saisies à la braise, que le plan de travail en marbre accueille les plats gourmands avant leur départ en salle, sur votre table.
